NIGIRI 2SZT.

jap. „ściskanie” Nigiri to sushi składające się z kulki ryżu, która nakryta jest plastrem ryby, omletu, jarzyny lub skorupiaka.

TAMAGO

omlet japoński / japanese omelette

20

SHIITAKE

japońskie gotowane grzyby / japanese fungi shiitake

20

INARI

słodkie smażone tofu / sweet, deep fried tofu

21

CHILI MANGO

mango, sos sriracha / mango, sriracha sauce

20

SAKE

łosoś / salmon

23

SAKE TERIYAKI

łosoś, sos teriyaki, tobiko / salmon, teriyaki sauce, tobiko

26

IBODAI

ryba maślana / butterfish

23

SPICY SALMON

pikantny łosoś w togarashi / spicy salmon marinated in togarashi

24

GRAVADLAX

łosoś marynowany w koperku i soli morskiej / salmon marinated in dill and sea salt

24

MAGURO

tuńczyk / tuna

26

UNAGI

pieczony węgorz / grilled eel

28

EBI

gotowana krewetka / boiled shrimp

36

EBI-TEN

smażona krewetka / fried shrimp

34

HAMACHI

seriola

28

HOSOMAKI 6SZT.

jap. chuda, zawijana rolka Cienkie rolki wypełnione ryżem i jednym składnikiem, od którego pochodzi nazwa danego sushi.

KAPPA

ogórek / cucumber

19

KANPYO

marynowana tykwa / pickled calabash

19

AVOCADO

awokado / avocado

19

OSHINKO

marynowana rzodkiew / pickled radish

19

MANGO

mango / mango

19

SHIITAKE

japońskie gotowane grzyby / japanese fungi shiitake

19

SAKE

łosoś / salmon

23

SPICY SALMON

pikantny łosoś marynowany w togarashi / spicy salmon marinated in togarashi

24

GRAVADLAX

łosoś marynowany w koperku i soli morskiej / salmon marinated in dill and sea salt

24

TEKKA

tuńczyk / tuna

24

SPICY TUNA

tuńczyk, sos sriracha / tuna, sirracha sauce

24

FUTOMAKI 6SZT.

jap. gruby Grube rolki wypełnione ryżem i minimum czterema składnikami. Jeden z najbardziej rozpowszechnionych typów sushi.

CLASSIC

surimi, omlet tamago, tykwa, oshinko, ogórek, shiitake / surimi, tamago omelette, calabash, oshinko, cucumber, shiitake

32

YELLOW SAKE

łosoś, mango / salmon, mango

32

VEGETARIAN FUTO

omlet tamago, ogórek, awokado, tykwa, shiitake, oshinko / tamago omelette, avocado, cucumber, calabash, shiitake, oshinko

32

GRAVADLAX

marynowany łosoś, omlet tamago, ogórek, tykwa, serek philadelphia / marinated salmon, tamago omelette, cucumber, calabash, philadelphia cheese

36

SPICY TUNA

pikantny tuńczyk, surimi, omlet tamago, ogórek, oshinko, szczypiorek / spicy tuna, surimi, tamago omelette, cucumber, oshinko, chives

36

SPICY SALMON PREMIUM

łosoś marynowany w togarashi, oshinko, ogórek, awokado, szczypiorek, tobiko / salmon marinated in togarashi, oshinko, cucumber, avocado, chives, tobiko

41

EBI-TEN

krewetka w tempurze, surimi, tykwa, awokado, ogórek, tobiko / shrimp tempura, surimi, calabash, avocado, cucumber, tobiko, mayonnaise

41

IKA FURAI

kalmar panko, ogórek, oshinko, sałata / squid in panko, cucumber, oshinko, lettuce

41

IBODAI

ryba maślana, papryka, sałata, szczypiorek, majonez / butterfish, pepper, lettuce, chives, mayonnaise

38

YAKI SAKE

grilowany łosoś, ogórek, tykwa, sałata, serek philadelphia / grilled salmon, cucumber, calabash, lettuce, philadelphia cheese

39

TARUTARU

tatar z łososia, tempura / salmon tatare, tempura

42

TUNA TATAKI

tuńczyk w tempurze, ogórek, awokado, sałata, majonez / tempura tuna, cucumber, avocado, lettuce, mayonnaise

42

HAMACHI TERIYAKI

seriola, ogórek, tykwa, sałata, serek philadelphia, sos teriyaki /seriola, cucumber, calabash, lettuce, philadelphia cheese, teriyaki sauce

42

URAMAKI 4/8szt.

jap. zwijane odwrotnie
Jest to sushi zawijane ryżem na zewnątrz.

CALIFORNIA 8 szt.

łosoś lub surimi, awokado, majonez / salmon or surimi, avocado, mayonnaise

32

PHILADELPHIA 8 szt.

łosoś lub omlet tamago, ogórek, serek philadelphia / salmon or tamago omlette, cucumber, philadelphia cheese

32

GRAVADLAX 8 szt.

marynowany łosoś, ogórek, serek philadelphia / marinated salmon, cucumber, philadelphia cheese

34

UNAGI 8 szt.

pieczony węgorz, omlet tamago / grilled eel, tamago omelette

44

SAKE TERIYAKI 4szt.

grillowany łosoś, surimi, awokado, serek philadelphia, tobiko / grilled salmon, surimi, avocado, philadelphia cheese, tobiko

33

8 szt. – 47

SAKE TERIYAKI PREMIUM 4 szt.

grillowany łosoś, tykwa, awokado, krewetka w tempurze, tobiko, serek philadelphia / grilled salmon, pickled calabash, shrimp tempura, tobiko, philadelphia cheese

37

8 szt. – 57

RAINBOW 4 szt.

łosoś, tuńczyk, ryba maślana, ogórek, serek philadelphia cheese / salmon, tuna, butterfish, cucumber, philadelphia cheese

31

8 szt. – 44

EBI-TEN 4 szt.

krewetka w tempurze, awokado, majonez, tobiko / shrimp tempura, avocado, mayonnaise, tobiko

33

8 szt. – 47

SALMON TATAKI 4 szt.

grillowany łosoś, awokado, ogórek, serek philadelphia / grilled salmon, avocado, cucumber, philadelphia cheese

31

8 szt. – 44

TUNA TATAKI 4 szt.

grillowany tuńczyk, omlet tamago, awokado, ogórek, majonez / grilled tuna, tamago omelette, avocado, cucumber, mayonnaise

35

8 szt. – 52

HAMACHI ROLL

seriola, ogórek, avocado, serek philadelphia / seriola, avocado, cucumber, philadelphia cheese

52

CATERPILLAR 4 szt.

pieczony węgorz, awokado, ogórek, sos teriyaki / grilled eel, avocado, cucumber, mayonnaise

65

DRAGON 4 szt.

grillowany węgorz / tuńczyk, awokado, serek philadelphia / grilled eel, tuna, avocado, philadelphia cheese

50

8 szt. – 83

FUSION ROLLS

Tutaj znajdziesz rolki sushi, które specjalnie dla Was, przygotowali nasi sushimasterzy. Często są to połączenia nietypowe i gwarantujemy, że nie znajdziecie ich nigdzie indziej.

PISTACHIO EBI (6 SZT.)

krewetki w tempurze, serek philadelphia, kanpyo, awokado, pistacja / shrimp tempura, philadelphia cheese, kanpyo, avocado, pistachio

49

CRANBERRY SALMON (8 SZT.)

łosoś, żurawina, serek philadelphia, ogórek, tamago, awokado, prażone orzechy nerkowca
/ salmon, cranberry, philadelphia cheese, cucumber, tamago, avocado, roasted cashew nuts

45

GOLD SAKE (8 szt.)

mango, pikantny łosoś, awokado, sos mango, mikro zioła / mango, salmon marinated in togarashi, avocado, mango sauce, micro greens

43

SWEET KIWI (8 szt.)

kiwi, pieczony węgorz, awokado, philadelphia, sos teriyaki / kiwi, grilled eel, avocado, philadelphia cheese, teriyaki sauce

45

TAMAGO MAKI (8 szt.)

krewetki, awokado, tamago / shrimps, avocado, tamago omelette

49

SOFTSHELL (10 szt.)

krab, oshinko, ogórek, sałata, sriracha, majonez / fried soft-shell crab, oshinko, cucumber, lettuce, sriracha sauce, mayonnaise

56

CRAZY SALMON (10 szt.)

łosoś tataki, pikantny tatar z łososia, awokado, ikura, mikro zioła / salmon tataki, salmon tatare, avocado, ikura, micro greens

60

MONSTER SHRIMP (10 szt.)

smażone krewetki, gotowane krewetki, surimi, dymka, sos teriyaki / fried shrimps, boiled shrimps, surimi, spring onion, teriyaki sauce

70

FRIED EEL (6 szt.)

pieczony węgorz, awokado, omlet tamago, sos teriyaki, tempura / grilled eel, avocado, tamago omelette, teriyaki sauce, tempura

41

SASHIMI

Sashimi to danie przygotowane ze świeżych i najwyższej jakości, surowych ryb, owoców morza. Ryby krojone są w specjalny sposób, w zależności od rodzaju i konsystencji mięsa. Sashimi podawane jest bez ryżu.

SASHIMI MINI SET (12 szt.)

łosoś, tuńczyk, ryba maślana / salmon, tuna, butterfish

61

SASHIMI SAKE (12 szt.)

łosoś, łosoś marynowany w togarashi, łosoś marynowany w koperku i soli morskiej / salmon, salmon marinated in togarashi, salmon marinated in dill and sea salt

76

CHEF'S CHOICE (9 szt.)

tuńczyk tataki, salsa, kwiaty, mikro zioła / tuna tataki, mango salsa

66

SASHIMI SPECIAL (27 szt.)

łosoś, łosoś w togarashi, łosoś w koperku i soli morskiej, tuńczyk, ryba maślana, pieczony węgorz, gotowane krewetki / salmon, salmon marinated in togarashi, salmon marinated in dill and sea salt, tuna, butterfish, grilled eel, boiled shrimps

111

BOWL

Sushi bowl to sposób podania sushi, w którym nie kręci się rolek. Wszystkie tradycyjne składniki serwowane są na półmisku.

BOWL SUSHI

łosoś grillowany teriyaki, marynowany łosoś spicy, ryż sushi, sezam prażony, tykwa, awokado, mango z czarnym sezamem, tamago, sos sojowy, imbir, wasabi grilled teriyaki salmon, spicy marinated salmon, sushi rice, toasted sesame seeds, pumpkin, avocado, mango with black sesame seeds, tamago (Japanese omelette), soy sauce, ginger,
wasabi.

67

PROPONOWANE KOMPOZYCJE

Znajdziecie tutaj zestawy skomponowane przez naszych sushi masterów. Idealnie dobrane smaki i różnorodne formy sushi zapewniają wspaniałe smakowe doznania. Cena kompozycji uwzględnia rabat.

KIOTO (12 SZT.)

Futomaki: Tuna tataki fresh (6 szt.) 42 ZŁ
Futomaki: Boczniak tempura (6 szt.) 32 ZŁ

69

SAKURA (22 SZT.)

Nigiri: Sake (2 szt.) 23 ZŁ
Hosomaki: Kanpyo (6 szt.) 19 ZŁ
Futomaki: Ibodai tempura (6 szt.) 39 ZŁ
Uramaki: Philadelphia Negi yasi (8 szt.) 34 ZŁ

95

NOBU (22 SZT.)

Nigiri: Sake (2 szt.) 23 ZŁ
Nigiri: Tamago (2 szt.) 20 ZŁ
Hosomaki: Shiitake (6 szt.) 19 ZŁ
Futomaki: Classic (6 szt.) 32 ZŁ
Futomaki: Gravadlax (6 szt.) 36 ZŁ

107

MIZU (24 SZT.)

Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 24
Nigiri: Sake (2 szt.) 23
Hosomaki: Kappa (3 szt.), Oshinko (3 szt.) 19
Uramaki: Califronia Surimi (8 szt.) 32
Futomaki: Yellow Sake (6 szt.) 32

118

HANAMI (26 SZT.)

Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 24
Nigiri: Spicy Salmon (2 szt.) 24
Nigiri: Inari (2 szt.) 21
Hosomaki: Tekka (6 szt.) 24
Uramaki: Sake Philadelphia (8 szt.) 32
Futomaki: Tarutaru (6 szt.) 42

130

MIYAGI (34 SZT.)

Nigiri: Sake (2 szt.) 23
Nigiri: Maguro (2 szt.) 26
Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 24
Nigiri: Tamago (2 szt.) 20
Hosomaki: Kappa (6 szt.) 19
Hosomaki: Oshinko (6 szt.) 19
Uramaki: Ebi-Ten (8 szt.) 47
Futomaki: Spicy Tuna (6 szt.) 36

179

AKITA (40 SZT.)

Nigiri: Mango (2 szt.) 20
Nigiri: Sake Teriyaki (2 szt.) 25
Hosomaki: Avocado (6 szt.) 19
Hosomaki: Sake (6 szt.) 23
Uramaki: California Sake (8 szt.) 32
Futomaki: Fried eel (6 szt.) 41
Futomaki: Softshell (10 szt.) 56

206

TOKYO (46 SZT.)

Nigiri: Spicy Salmon (3 szt.) 36
Nigiri Hamachi (3 szt.) 42
Hosomaki: Sake (6 szt.) 23
Hosomaki: Kanpyo (6 szt.) 19
Uramaki: Gravadlax (8 szt.) 34
Uramaki: Sake Teriyaki (8 szt.) 47
Futomaki: Ebi-Ten (6 szt.) 41
Futomaki: Ika Furai (6 szt.) 41

217

EDO (55 SZT.)

Nigiri: Ebi-Ten (4 szt.) 68
Nigiri: Maguro (3 szt.) 39
Nigiri: Gravadlax (3 szt.) 36
Nigiri Hamachi (3 szt.) 42
Hosomaki: Spicy Tuna (6 szt.) 24
Uramaki: Rainbow (8 szt.) 44
Uramaki: Unagi (8 szt.) 44
Uramaki: California Surimi (8 szt.) 32
Futomaki: Spicy Salmon (6 szt.) 41
Futomaki: Tarutaru (6 szt.) 42

299

JAPAN SUN (60 SZT.)

Nigiri: Ebi-Ten (6 szt.) 102
Nigiri: Unagi (4 szt.) 56
Nigiri: Sake (4 szt.) 46
Nigiri Hamachi (4 szt.) 56
Uramaki: Salmon Tataki (8 szt.) 44
Uramaki: Ebi-Ten (8 szt.) 47
Uramaki: Tuna Tataki (8 szt.) 52
Uramaki: Caterpillar (8 szt.) 65
Futomaki: Softshell (10 szt.) 56

399

SOSY / SAUCES

TERIYAKI – 7 ZŁ
COBE – 5 ZŁ
SWEET CHILLI – 5 ZŁ

STARTERY

STARTERS

KREWETKI W TEMPURZE (6 SZT.)

smażone krewetki w tempurze z sosem cobe
shrimp tempura, cobe souce

49

KALMARY W PANKO (6 SZT.)

smażone kalmary w panko z sosem sriracha majonez
squid in panko, sriracha mayo souce

35

TATAR Z ŁOSOSIA

pikantny tatar z łososia podawany na grzance z awokado
spicy salmon tatar, toast, avocado

46

GYOZA (6 SZT.)

gotowane na parze, japońskie pierożki z kapustą pekińską i wieprzowiną japanese, steamed dumplings with celery cabbages and pork

33

BUŁECZKI BAO Z KURCZAKIEM (2 SZT.)

kurczak w panko, sos sweet chili, sałata, papryka czerwona,
ogórek, kiełki
panko chicken, sweet chili sauce, lettuce, red bell pepper,
cucumber, sprouts

35

BUŁECZKI BAO Z KREWETKAMI (2 SZT.)

krewetki w tempurze, sos cobe, sałata, ogórek, mango,
awokado, tobiko
shrimp tempura, cobe sauce, lettuce, cucumber, mango,
avocado, tobiko

38

SAŁATKI

SALADS

SAŁATKA WAKAME

glony wakame, sezam, ogórek, ocet ryżowy / seaweed, sesame seeds, cucumber, rice vinegar

19

SAŁATKA Z KURCZAKIEM W PANKO

kurczak w panko, mix sałat, rukola, papryka, sos słodkie chili pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, / sweet chilli sauce panko chicken, lettuce, arugula, pepper, cherry tomatoes, red onion

39

SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KREWETKAMI

grillowane krewetki, rukola, mix sałat, sos mango, mango, papryka / shrimps, lettuce, arugula, mango sauce, mango, pepper

56

ZUPY

SOUPS

TOM YAM KUNG

Tajska zupa z krewetkami, mlekiem kokosowym i warzywami. Pikantna. / Thai soup with shrimps, coconut milk and vegetables. Spicy.

36

TANTAN RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na ucieranym sezamie i miso, mleko kokosowe, mielona wieprzowina, czerwona cebula, kiełki fasoli mung, pak choi, dymka, olej rayu, marynowane jajo. / Porkbroth, ramen noodles, miso sesame tare, coconut milk, minced pork, red onion, mung bean sprouts, pak choi, scallions, rayu oil, marinated egg.

43

SHOYU RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na sosach sojowych, boczek chashu, dymka, czerwona cebula, kiełki fasoli mung, pak choi, nori, olej sezamowy, marynowane jajo. / Pork broth, ramen noodles, soy souce tare, chashu pork belly, spring onions, red onions, mung bean sprouts, pak choi, nori seaweed, sesame oil, marinated egg.

43

CURRY RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na japońskim curry, mleko kokosowe, grillowana wołowina, czerwona cebula, onion rings, dymka, olej rayu, sezam, marynowane jajo. Pikantny. / Clear pork broth, ramen noodles, japanese cuury tare, coconut milk, grilled beef, shallots, spring onions, scallions, rayu oil, sesame, marinated egg. Spicy.

43

MISO RAMEN (VEGE)

Bulion na bazie pasty miso, makaron ramen, tofu, pieczone pomidorki, kiełki fasoli mung, oak choi, nori, czerwona cebula, dymka, marynowane jajo./ Miso broth, ramen noodles, tofu, roasted cherry tomatoes, mung bean spruuts, pak choi, nori seaweed, red onion, spring onions, marinated egg.

40

DANIA GŁÓWNE

MAIN COURSES

ZIELONE CURRY Z KREWETKAMI

zielone curry z krewetkami, warzywami i ryżem jaśminowym / green curry with shrimps, vegetables and jaśmin rice

61

STEK Z ŁOSOSIA

grillowany łosoś, sos szafranowy, fasolka szparagowa,
ryż jaśminowy / grilled salmon, safron sauce, green beans, jaśmin rice

59

GRILLOWANY KURCZAK

grillowany kurczak marynowany w mleku kokosowym i czerwonym curry, smażona kapusta pekińska, kolendra, ryż jaśminowy / grilled chicken marinated in coconut milk and red curry,
fried cabbage, coriander, jaśmin rice

49

PAD THAI

smażony makaron z sosem pad thai, kiełkami fasoli mung i orzechami nerkowca / fried noodles with pad thai sauce, mung bean sprouts, and cashew nuts
Z KREWETKAMI 56
WITH SHRIMPS
Z KURCZAKIEM 47
WITH CHICKEN
Z TOFU 47
WITH TOFU

SHABU SHABU

Japońskie danie, którego nazwa wywodzi się od charakterystycznych dźwięków mieszania składników w hot pocie, czyli stale podgrzewanym garnku umieszczonym na środku stołu. Shabu shabu może mieć za każdym razem inny smak w zależności od kolejności i rodzaju dodawanych składników.

Do każdego zestawu serwujemy 2 porcje ryżu, 2 sosy japan
i 2 buliony do wyboru (ramen / kimchi / rybny)
For each set we serve 2 portions of rice, 2 japan sauces and
2 portions of broth of your choice (ramen / kimchi / fish)

ZESTAWY / SETS

SAPPORO

wieprzowina, indyk, kaczka, kapusta pekińska, boczniaki, shimeji,
marchew, kimchi DIY, kiełki fasoli mung, dymka
pork, turkey, duck, chinese cabbage, oyster bmushrooms,
shimeji, carrot, kimchi DIY, mung bean sprouts, spring onion

147

OSAKA

ryba maślana, łosoś, wieprzowina, indyk, kapusta pekińska
cykoria, boczniaki, shimeji, marchew, kimchi DIY, kiełki fasoli
mung, dymka
butterfish, salmon, pork, turkey, chinese cabbage, chicory,
oyster mushrooms, shimeji, carrot,kimchi DIY, mung bean
sprouts, spring onion

188

DODATKI / EXTRAS

MIĘSO / MEAT

WIEPRZOWINA / PORK

czas gotowania ok. 50 sekund
cooking time approx 50 sec.

19

KACZKA / DUCK

czas gotowania ok 60-70 sekund
cooking time approx 60-70 sec

21

INDYK / TURKEY

czas gotowania ok. 50-60 sekund
cooking time approx 50-60 sec.

19

OWOCE MORZA / SEAFOOD

KREWETKI / SHRIMPS (4 SZT.)

czas gotowania ok 60-70 sekund
cooking time approx 60-70 sec.

28

ŁOSOŚ / SALMON

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx 30-40 sec.

23

RYBA MAŚLANA / BUTTERFISH

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx 30-40 sec.

21

KALMAR / SQUID (8 SZT.)

czas gotowania ok. 40-50 sekund
cooking time approx 40-50 sec.

20

DODATKI / EXTRAS

INNE / OTHER EXTRAS

TOFU

czas gotowania ok. 10-20 sekund
cooking time approx 10-20 sec.

17

MAKARONY / NOODLES
RYŻ / RICE

MAKARON CHOW MEIN / CHOW MEIN NOODLES

18

MAKARON SOBA / SOBA NOODLES

18

MAKARON RYŻOWY / RICE NOODLES

18

RYŻ / RICE

14

WARZYWA / VEGETABLES

PAK CHOI

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx 40 sec.

18

KAPUSTA PEKIŃSKA / CHINESE CABBAGE

czas gotowania ok. 30 sekund
cooking time approx 30 sec.

16

CYKORIA / CHICORY

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx 40 sec.

17

MARCHEW / CARROTS

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx sec.

16

SHIMEJI / MUSHROOMS

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx sec.

15

BOCZNIAKI / OYSTER MUSHROOMS

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx sec.

15

KIMCHI DIY

pikantna, kiszona kapusta pekińska
spicy sauerkraut

17

KIEŁKI FASOLI MUNG / MUNG BEAN SPROUTS

16

SOSY / SAUCES

SOS JAPAN / JAPAN SAUCE

16

SOS PONZU / PONZU SAUCE

14

SOS SEZAMOWY / SESAME SAUCE

14

DESERY

DESSERTS

SMAŻONE LODY

Lody, ciasto filo, pulpa mango / Fried ice cream with mango pulp

23

CREME BRULEE

Creme brulee o smaku zielonej herbaty / Creme brulee with green tea

22

BROWNIE

Brownie na ciepło z musem malinowym i lodami waniliowymi / Brownie with raspberry mousse and vanilla ice cream

22

Japan Sun Sushi & Grill, ul. Kościelna 4 (I piętro), 44-200 Rybnik

Nd-Czw: 12:00- 22:00

Pt-Sob: 12:00 – 23:00

Telefon kontaktowy:

+48 570-793-850

Dowóz do 2km – 10zł
powyżej 2km – 2zł za każdy dodatkowy kilometr.
Dla zamówień powyżej 150 zł, dostawa na terenie Rybnika gratis.
2024 JapanSun.pl. All Rights Reserved. Created by WolfWeb.pl