NIGIRI 2SZT.

jap. „ściskanie” Nigiri to sushi składające się z kulki ryżu, która nakryta jest plastrem ryby, omletu, jarzyny lub skorupiaka.

TAMAGO

omlet japoński / japanese omelette

21

SHIITAKE

japońskie gotowane grzyby / japanese fungi shiitake

21

INARI

słodkie smażone tofu / sweet, deep fried tofu

22

CHILI MANGO

mango, sos sriracha / mango, sriracha sauce

21

SAKE

łosoś / salmon

24

SAKE TERIYAKI

łosoś, sos teriyaki, tobiko / salmon, teriyaki sauce, tobiko

27

IBODAI

ryba maślana / butterfish

24

SPICY SALMON

pikantny łosoś w togarashi / spicy salmon marinated in togarashi

25

GRAVADLAX

łosoś marynowany w koperku i soli morskiej / salmon marinated in dill and sea salt

25

MAGURO

tuńczyk / tuna

27

UNAGI

pieczony węgorz / grilled eel

29

EBI

gotowana krewetka / boiled shrimp

37

EBI-TEN

smażona krewetka / fried shrimp

35

HAMACHI

seriola

29

HOSOMAKI 6SZT.

jap. chuda, zawijana rolka Cienkie rolki wypełnione ryżem i jednym składnikiem, od którego pochodzi nazwa danego sushi.

KAPPA

ogórek / cucumber

20

KANPYO

marynowana tykwa / pickled calabash

20

AVOCADO

awokado / avocado

20

OSHINKO

marynowana rzodkiew / pickled radish

20

MANGO

mango / mango

20

SHIITAKE

japońskie gotowane grzyby / japanese fungi shiitake

20

SAKE

łosoś / salmon

24

SPICY SALMON

pikantny łosoś marynowany w togarashi / spicy salmon marinated in togarashi

25

GRAVADLAX

łosoś marynowany w koperku i soli morskiej / salmon marinated in dill and sea salt

25

TEKKA

tuńczyk / tuna

25

SPICY TUNA

tuńczyk, sos sriracha / tuna, sirracha sauce

25

FUTOMAKI 6SZT.

jap. gruby Grube rolki wypełnione ryżem i minimum czterema składnikami. Jeden z najbardziej rozpowszechnionych typów sushi.

CLASSIC

surimi, omlet tamago, tykwa, oshinko, ogórek, shiitake / surimi, tamago omelette, calabash, oshinko, cucumber, shiitake

33

YELLOW SAKE

łosoś, mango / salmon, mango

33

VEGETARIAN FUTO

omlet tamago, ogórek, awokado, tykwa, shiitake, oshinko / tamago omelette, avocado, cucumber, calabash, shiitake, oshinko

33

GRAVADLAX

marynowany łosoś, omlet tamago, ogórek, tykwa, serek philadelphia / marinated salmon, tamago omelette, cucumber, calabash, philadelphia cheese

37

SPICY TUNA

pikantny tuńczyk, surimi, omlet tamago, ogórek, oshinko, szczypiorek / spicy tuna, surimi, tamago omelette, cucumber, oshinko, chives

37

SPICY SALMON PREMIUM

łosoś marynowany w togarashi, oshinko, ogórek, awokado, szczypiorek, tobiko / salmon marinated in togarashi, oshinko, cucumber, avocado, chives, tobiko

42

EBI-TEN

krewetka w tempurze, surimi, tykwa, awokado, ogórek, tobiko / shrimp tempura, surimi, calabash, avocado, cucumber, tobiko, mayonnaise

42

IKA FURAI

kalmar panko, ogórek, oshinko, sałata / squid in panko, cucumber, oshinko, lettuce

42

IBODAI

ryba maślana, papryka, sałata, szczypiorek, majonez / butterfish, pepper, lettuce, chives, mayonnaise

39

YAKI SAKE

grilowany łosoś, ogórek, tykwa, sałata, serek philadelphia / grilled salmon, cucumber, calabash, lettuce, philadelphia cheese

40

TARUTARU

tatar z łososia, tempura / salmon tatare, tempura

43

TUNA TATAKI

tuńczyk w tempurze, ogórek, awokado, sałata, majonez / tempura tuna, cucumber, avocado, lettuce, mayonnaise

43

HAMACHI TERIYAKI

seriola, ogórek, tykwa, sałata, serek philadelphia, sos teriyaki /seriola, cucumber, calabash, lettuce, philadelphia cheese, teriyaki sauce

43

URAMAKI 4/8szt.

jap. zwijane odwrotnie
Jest to sushi zawijane ryżem na zewnątrz.

CALIFORNIA 8 szt.

łosoś lub surimi, awokado, majonez / salmon or surimi, avocado, mayonnaise

33

PHILADELPHIA 8 szt.

łosoś lub omlet tamago, ogórek, serek philadelphia / salmon or tamago omlette, cucumber, philadelphia cheese

33

GRAVADLAX 8 szt.

marynowany łosoś, ogórek, serek philadelphia / marinated salmon, cucumber, philadelphia cheese

35

UNAGI 8 szt.

pieczony węgorz, omlet tamago / grilled eel, tamago omelette

45

SAKE TERIYAKI 4szt./8szt.

grillowany łosoś, surimi, awokado, serek philadelphia, tobiko / grilled salmon, surimi, avocado, philadelphia cheese, tobiko

34/48

8 szt. – 47

SAKE TERIYAKI PREMIUM 4 szt./8szt.

grillowany łosoś, tykwa, awokado, krewetka w tempurze, tobiko, serek philadelphia / grilled salmon, pickled calabash, shrimp tempura, tobiko, philadelphia cheese

38/58

8 szt. – 57

RAINBOW 4szt./8szt.

łosoś, tuńczyk, ryba maślana, ogórek, serek philadelphia cheese / salmon, tuna, butterfish, cucumber, philadelphia cheese

32/45

8 szt. – 44

EBI-TEN 4szt./8szt.

krewetka w tempurze, awokado, majonez, tobiko / shrimp tempura, avocado, mayonnaise, tobiko

34/48

8 szt. – 47

SALMON TATAKI 4szt./8szt.

grillowany łosoś, awokado, ogórek, serek philadelphia / grilled salmon, avocado, cucumber, philadelphia cheese

32/45

8 szt. – 44

TUNA TATAKI 4szt./8szt.

grillowany tuńczyk, omlet tamago, awokado, ogórek, majonez / grilled tuna, tamago omelette, avocado, cucumber, mayonnaise

36/53

8 szt. – 52

HAMACHI ROLL

seriola, ogórek, avocado, serek philadelphia / seriola, avocado, cucumber, philadelphia cheese

53

CATERPILLAR 4 szt.

pieczony węgorz, awokado, ogórek, sos teriyaki / grilled eel, avocado, cucumber, mayonnaise

66

DRAGON 4szt./8szt.

grillowany węgorz / tuńczyk, awokado, serek philadelphia / grilled eel, tuna, avocado, philadelphia cheese

51/84

8 szt. – 83

FUSION ROLLS

Tutaj znajdziesz rolki sushi, które specjalnie dla Was, przygotowali nasi sushimasterzy. Często są to połączenia nietypowe i gwarantujemy, że nie znajdziecie ich nigdzie indziej.

PISTACHIO EBI (6 SZT.)

krewetki w tempurze, serek philadelphia, kanpyo, awokado, pistacja / shrimp tempura, philadelphia cheese, kanpyo, avocado, pistachio

50

CRANBERRY SALMON (8 SZT.)

łosoś, żurawina, serek philadelphia, ogórek, tamago, awokado, prażone orzechy nerkowca
/ salmon, cranberry, philadelphia cheese, cucumber, tamago, avocado, roasted cashew nuts

46

GOLD SAKE (8 szt.)

mango, pikantny łosoś, awokado, sos mango, mikro zioła / mango, salmon marinated in togarashi, avocado, mango sauce, micro greens

44

SWEET KIWI (8 szt.)

kiwi, pieczony węgorz, awokado, philadelphia, sos teriyaki / kiwi, grilled eel, avocado, philadelphia cheese, teriyaki sauce

46

TAMAGO MAKI (8 szt.)

krewetki, awokado, tamago / shrimps, avocado, tamago omelette

50

SOFTSHELL (10 szt.)

krab, oshinko, ogórek, sałata, sriracha, majonez / fried soft-shell crab, oshinko, cucumber, lettuce, sriracha sauce, mayonnaise

57

CRAZY SALMON (10 szt.)

łosoś tataki, pikantny tatar z łososia, awokado, ikura, mikro zioła / salmon tataki, salmon tatare, avocado, ikura, micro greens

61

MONSTER SHRIMP (10 szt.)

smażone krewetki, gotowane krewetki, surimi, dymka, sos teriyaki / fried shrimps, boiled shrimps, surimi, spring onion, teriyaki sauce

71

FRIED EEL (6 szt.)

pieczony węgorz, awokado, omlet tamago, sos teriyaki, tempura / grilled eel, avocado, tamago omelette, teriyaki sauce, tempura

42

SASHIMI

Sashimi to danie przygotowane ze świeżych i najwyższej jakości, surowych ryb, owoców morza. Ryby krojone są w specjalny sposób, w zależności od rodzaju i konsystencji mięsa. Sashimi podawane jest bez ryżu.

SASHIMI MINI SET (12szt.)

łosoś, tuńczyk, ryba maślana / salmon, tuna, butterfish

62

SASHIMI SAKE (12 szt.)

łosoś, łosoś marynowany w togarashi, łosoś marynowany w koperku i soli morskiej

77

SASHIMI SPECIAL (27szt.)

łosoś, łosoś w togarashi, łosoś w koperku i soli morskiej, tuńczyk, ryba maślana, pieczony węgorz, gotowane krewetki / salmon, salmon marinated in togarashi, salmon marinated in dill and sea salt, tuna, butterfish, grilled eel, boiled shrimps

112

BOWL

Sushi bowl to sposób podania sushi, w którym nie kręci się rolek. Wszystkie tradycyjne składniki serwowane są na półmisku.

BOWL SUSHI

łosoś grillowany teriyaki, marynowany łosoś spicy, ryż sushi, sezam prażony, tykwa, awokado, mango z czarnym sezamem, tamago, sos sojowy, imbir, wasabi grilled teriyaki salmon, spicy marinated salmon, sushi rice, toasted sesame seeds, pumpkin, avocado, mango with black sesame seeds, tamago (Japanese omelette), soy sauce, ginger,
wasabi.

70

PROPONOWANE KOMPOZYCJE

Znajdziecie tutaj zestawy skomponowane przez naszych sushi masterów. Idealnie dobrane smaki i różnorodne formy sushi zapewniają wspaniałe smakowe doznania. Cena kompozycji uwzględnia rabat.

SAKE NIGIRI (5 SZT.)

Sake
Gravadlax
Spicy salmon
Cranberry sake
Salmon tataki

59

SPECIAL NIGIRI SET (5 SZT.)

Sake
Maguro
Ibodai
Unagi
Sake teriyaki

69

SAKURA (22 SZT.)

Nigiri: Sake (2 szt.) 23
Hosomaki: Kanpyo (6 szt.) 19
Futomaki: Ibodai tempura (6 szt.) 39
Uramaki: Philadelphia Negi yasi (8 szt.) 34

98

MIZU (24 SZT.)

Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 24
Nigiri: Sake (2 szt.) 23
Hosomaki: Kappa (3 szt.), Oshinko (3 szt.) 19
Uramaki: Califronia Surimi (8 szt.) 32
Futomaki: Yellow Sake (6 szt.) 32

121

HANAMI (26 SZT.)

Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 24
Nigiri: Spicy Salmon (2 szt.) 24
Nigiri: Inari (2 szt.) 21
Hosomaki: Tekka (6 szt.) 24
Uramaki: Sake Philadelphia (8 szt.) 32
Futomaki: Tarutaru (6 szt.) 42

133

MIYAGI (34 SZT.)

Nigiri: Sake (2 szt.) 23
Nigiri: Maguro (2 szt.) 26
Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 24
Nigiri: Tamago (2 szt.) 20
Hosomaki: Kappa (6 szt.) 19
Hosomaki: Oshinko (6 szt.) 19
Uramaki: Ebi-Ten (8 szt.) 47
Futomaki: Spicy Tuna (6 szt.) 36

182

Menu

Nigiri: Spicy salmon (2 szt.) 25
Hosomaki: Gravadlax (6 szt.) 25
Uramaki: Cranberry salmon (8 szt.) 46
Uramaki: Ebi-ten (8 szt.)48
Futomaki: Yaki sake (6 szt.) 40
Futomaki: Taru-taru (6 szt.) 43

187

AKITA (40 SZT.)

Nigiri: Mango (2 szt.) 20
Nigiri: Sake Teriyaki (2 szt.) 25
Hosomaki: Avocado (6 szt.) 19
Hosomaki: Sake (6 szt.) 23
Uramaki: California Sake (8 szt.) 32
Futomaki: Fried eel (6 szt.) 41
Futomaki: Softshell (10 szt.) 56

211

TOKYO (46 SZT.)

Nigiri: Spicy Salmon (3 szt.) 36
Nigiri Hamachi (3 szt.) 42
Hosomaki: Sake (6 szt.) 23
Hosomaki: Kanpyo (6 szt.) 19
Uramaki: Gravadlax (8 szt.) 34
Uramaki: Sake Teriyaki (8 szt.) 47
Futomaki: Ebi-Ten (6 szt.) 41
Futomaki: Ika Furai (6 szt.) 41

222

EDO (55 SZT.)

Nigiri: Ebi-Ten (4 szt.) 68
Nigiri: Maguro (3 szt.) 39
Nigiri: Gravadlax (3 szt.) 36
Nigiri Hamachi (3 szt.) 42
Hosomaki: Spicy Tuna (6 szt.) 24
Uramaki: Rainbow (8 szt.) 44
Uramaki: Unagi (8 szt.) 44
Uramaki: California Surimi (8 szt.) 32
Futomaki: Spicy Salmon (6 szt.) 41
Futomaki: Tarutaru (6 szt.) 42

304

JAPAN SUN (60 SZT.)

Nigiri: Ebi-Ten (6 szt.) 102
Nigiri: Unagi (4 szt.) 56
Nigiri: Sake (4 szt.) 46
Nigiri Hamachi (4 szt.) 56
Uramaki: Salmon Tataki (8 szt.) 44
Uramaki: Ebi-Ten (8 szt.) 47
Uramaki: Tuna Tataki (8 szt.) 52
Uramaki: Caterpillar (8 szt.) 65
Futomaki: Softshell (10 szt.) 56

404

SOSY / SAUCES

TERIYAKI – 7 ZŁ
COBE – 5 ZŁ
SWEET CHILLI – 5 ZŁ

STARTERY

STARTERS

KREWETKI W TEMPURZE (6 SZT.)

smażone krewetki w tempurze z sosem cobe
shrimp tempura, cobe souce

50

KALMARY W PANKO (6 SZT.)

smażone kalmary w panko z sosem sriracha majonez
squid in panko, sriracha mayo souce

36

TATAR Z ŁOSOSIA

pikantny tatar z łososia podawany na grzance z awokado
spicy salmon tatar, toast, avocado

47

GYOZA (6 SZT.)

gotowane na parze, japońskie pierożki z kapustą pekińską i wieprzowiną japanese, steamed dumplings with celery cabbages and pork

34

BUŁECZKI BAO Z KURCZAKIEM (2 SZT.)

kurczak w panko, sos sweet chili, sałata, papryka czerwona,
ogórek, kiełki
panko chicken, sweet chili sauce, lettuce, red bell pepper,
cucumber, sprouts

36

BUŁECZKI BAO Z KREWETKAMI (2 SZT.)

krewetki w tempurze, sos cobe, sałata, ogórek, mango,
awokado, tobiko
shrimp tempura, cobe sauce, lettuce, cucumber, mango,
avocado, tobiko

39

SAŁATKI

SALADS

SAŁATKA WAKAME

glony wakame, sezam, ogórek, ocet ryżowy / seaweed, sesame seeds, cucumber, rice vinegar

20

SAŁATKA Z KURCZAKIEM W PANKO

kurczak w panko, mix sałat, rukola, papryka, sos słodkie chili pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, / sweet chilli sauce panko chicken, lettuce, arugula, pepper, cherry tomatoes, red onion

40

SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KREWETKAMI

grillowane krewetki, rukola, mix sałat, sos mango, mango, papryka / shrimps, lettuce, arugula, mango sauce, mango, pepper

57

ZUPY

SOUPS

TOM YAM KUNG

Tajska zupa z krewetkami, mlekiem kokosowym i warzywami. Pikantna. / Thai soup with shrimps, coconut milk and vegetables. Spicy.

37

TANTAN RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na ucieranym sezamie i miso, mleko kokosowe, mielona wieprzowina, czerwona cebula, kiełki fasoli mung, pak choi, dymka, olej rayu, marynowane jajo. / Porkbroth, ramen noodles, miso sesame tare, coconut milk, minced pork, red onion, mung bean sprouts, pak choi, scallions, rayu oil, marinated egg.

44

SHOYU RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na sosach sojowych, boczek chashu, dymka, czerwona cebula, kiełki fasoli mung, pak choi, nori, olej sezamowy, marynowane jajo. / Pork broth, ramen noodles, soy souce tare, chashu pork belly, spring onions, red onions, mung bean sprouts, pak choi, nori seaweed, sesame oil, marinated egg.

44

CURRY RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na japońskim curry, mleko kokosowe, grillowana wołowina, czerwona cebula, onion rings, dymka, olej rayu, sezam, marynowane jajo. Pikantny. / Clear pork broth, ramen noodles, japanese cuury tare, coconut milk, grilled beef, shallots, spring onions, scallions, rayu oil, sesame, marinated egg. Spicy.

44

MISO RAMEN (VEGE)

Bulion na bazie pasty miso, makaron ramen, tofu, pieczone pomidorki, kiełki fasoli mung, oak choi, nori, czerwona cebula, dymka, marynowane jajo./ Miso broth, ramen noodles, tofu, roasted cherry tomatoes, mung bean spruuts, pak choi, nori seaweed, red onion, spring onions, marinated egg.

41

DANIA GŁÓWNE

MAIN COURSES

ZIELONE CURRY Z KREWETKAMI

zielone curry z krewetkami, warzywami i ryżem jaśminowym / green curry with shrimps, vegetables and jaśmin rice

62

STEK Z ŁOSOSIA

grillowany łosoś, sos szafranowy, fasolka szparagowa,
ryż jaśminowy / grilled salmon, safron sauce, green beans, jaśmin rice

60

GRILLOWANY KURCZAK

grillowany kurczak marynowany w mleku kokosowym i czerwonym curry, smażona kapusta pekińska, kolendra, ryż jaśminowy / grilled chicken marinated in coconut milk and red curry,
fried cabbage, coriander, jaśmin rice

50

PAD THAI

smażony makaron z sosem pad thai, kiełkami fasoli mung i orzechami nerkowca / fried noodles with pad thai sauce, mung bean sprouts, and cashew nuts

Menu

Z KREWETKAMI 57
WITH SHRIMPS
Z KURCZAKIEM 48
WITH CHICKEN
Z TOFU 48
WITH TOFU

Sushi Burgery

Sushi burger

SHRIMP BURGER

awokado, sałata, kobe, krewetka w tempurze, ogórek, tobiko.

46

SALMON BURGER

tatar z łososia, mix sałat, szczypiorek, ogórek, serek philadelphia

46

TEMARI SUSHI

małe, urocze kulki sushi: maślana, tuńczyk, awokado, łosoś.

59

SPICY TUNA BURGER

tuńczyk, mango, tykwa, sriracha, dymka, awokado

46

VEGE BURGER

grillowana cukinia, inari, mix sałat, ogórek, papryka, sriracha

44

SHABU SHABU

Japońskie danie, którego nazwa wywodzi się od charakterystycznych dźwięków mieszania składników w hot pocie, czyli stale podgrzewanym garnku umieszczonym na środku stołu. Shabu shabu może mieć za każdym razem inny smak w zależności od kolejności i rodzaju dodawanych składników.

Do każdego zestawu serwujemy 2 porcje ryżu, 2 sosy japan
i 2 buliony do wyboru (ramen / kimchi / rybny)
For each set we serve 2 portions of rice, 2 japan sauces and
2 portions of broth of your choice (ramen / kimchi / fish)

ZESTAWY / SETS

SAPPORO

wieprzowina, indyk, kaczka, kapusta pekińska, boczniaki, shimeji,
marchew, kimchi DIY, kiełki fasoli mung, dymka
pork, turkey, duck, chinese cabbage, oyster bmushrooms,
shimeji, carrot, kimchi DIY, mung bean sprouts, spring onion

148

OSAKA

ryba maślana, łosoś, wieprzowina, indyk, kapusta pekińska
cykoria, boczniaki, shimeji, marchew, kimchi DIY, kiełki fasoli
mung, dymka
butterfish, salmon, pork, turkey, chinese cabbage, chicory,
oyster mushrooms, shimeji, carrot,kimchi DIY, mung bean
sprouts, spring onion

189

DODATKI / EXTRAS

MIĘSO / MEAT

WIEPRZOWINA / PORK

czas gotowania ok. 50 sekund
cooking time approx 50 sec.

20

KACZKA / DUCK

czas gotowania ok 60-70 sekund
cooking time approx 60-70 sec

22

INDYK / TURKEY

czas gotowania ok. 50-60 sekund
cooking time approx 50-60 sec.

20

OWOCE MORZA / SEAFOOD

KREWETKI / SHRIMPS (4 SZT.)

czas gotowania ok 60-70 sekund
cooking time approx 60-70 sec.

29

ŁOSOŚ / SALMON

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx 30-40 sec.

24

RYBA MAŚLANA / BUTTERFISH

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx 30-40 sec.

22

KALMAR / SQUID (8 SZT.)

czas gotowania ok. 40-50 sekund
cooking time approx 40-50 sec.

21

DODATKI / EXTRAS

INNE / OTHER EXTRAS

TOFU

czas gotowania ok. 10-20 sekund
cooking time approx 10-20 sec.

18

MAKARONY / NOODLES
RYŻ / RICE

MAKARON CHOW MEIN / CHOW MEIN NOODLES

19

MAKARON SOBA / SOBA NOODLES

19

MAKARON RYŻOWY / RICE NOODLES

19

RYŻ / RICE

16

WARZYWA / VEGETABLES

PAK CHOI

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx 40 sec.

19

KAPUSTA PEKIŃSKA / CHINESE CABBAGE

czas gotowania ok. 30 sekund
cooking time approx 30 sec.

17

CYKORIA / CHICORY

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx 40 sec.

18

MARCHEW / CARROTS

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx sec.

17

SHIMEJI / MUSHROOMS

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx sec.

16

BOCZNIAKI / OYSTER MUSHROOMS

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx sec.

16

KIMCHI DIY

pikantna, kiszona kapusta pekińska
spicy sauerkraut

18

KIEŁKI FASOLI MUNG / MUNG BEAN SPROUTS

17

SOSY / SAUCES

SOS JAPAN / JAPAN SAUCE

17

SOS PONZU / PONZU SAUCE

15

SOS SEZAMOWY / SESAME SAUCE

15

DESERY

DESSERTS

SMAŻONE LODY

Lody, ciasto filo, pulpa mango / Fried ice cream with mango pulp

24

CREME BRULEE

Creme brulee o smaku zielonej herbaty / Creme brulee with green tea

23

BROWNIE

Brownie na ciepło z musem malinowym i lodami waniliowymi / Brownie with raspberry mousse and vanilla ice cream

23

Japan Sun Sushi & Grill, ul. Kościelna 4 (I piętro), 44-200 Rybnik

Nd-Czw: 12:00- 22:00

Pt-Sob: 12:00 – 23:00

Telefon kontaktowy:

+48 570-793-850

Dowóz do 2km – 10zł
powyżej 2km – 2zł za każdy dodatkowy kilometr.
Dla zamówień powyżej 150 zł, dostawa na terenie Rybnika gratis.
2024 JapanSun.pl. All Rights Reserved. Created by WolfWeb.pl